外籍教师走进课堂丰富教学开拓眼界

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2015-12-07 14:58:01

外籍教师走进课堂丰富教学开拓眼界

——我校西餐烹饪专业与加拿大乔治布朗学院举行烹饪教学活动

美食与管理技术专业部

11月9日，加拿大乔治布朗学院西餐老师Nathan Hogan和西点老师Martial Ribreau在林苏钦教授的引领下，与我校西餐烹饪专业举行了一次烹饪教学活动。

教学活动中，西餐老师Nathan Hogan为我们制作了法式红酒鸡，而来自于法国的西点老师Martial Ribreau，带来了正宗的法式甜品suffle。两名西餐教师用简单的英文同学习二年级西餐烹饪专业学生交流。起初，同学们还胆怯于与外国人交流，但是随着时间的推移和对烹饪的好奇，同学们慢慢开始与外籍教师热络交流起来，一边学习西餐烹饪技巧，一边用简单的英语提问。在最后拍摄集体照留念的时候，同学们争相与外籍教师合影。

学校与加拿大乔治布朗学院开展的本次教学烹饪活动，不仅让学生一睹了外籍厨师的风采，更丰富了学校的课堂形式。通过平时上课严抓基本功与通过各类活动增长见识相结合的培养方式，使我校西餐烹饪课堂更加适应职业教育的特点，以期为烹饪行业培养优秀的毕业生。

加拿大乔治布朗学院自1967年成为多伦多市的正式学院，是一家由政府立案的教育机构。作为多伦多市区唯一的学院，乔治布朗学院的声誉吸引著数以千计来自加拿大及全球的学生。学校提供超过一百多种证书、文凭及研究生科系，是加拿大所有学院中全职课程范围最广的一所，而且提供完整并具盛名的强化英语课程帮助海外学生提高英语水平。

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易班心情: 同学们开始注册了，有点兴奋。

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