探究火锅的奥秘

由于我本人对火锅情有独钟，所以曾在不同的书籍中了解过关于火锅的由来以及其中的故事。

最早的火锅可以追溯到大约一万年前，那时候用的锅是体积非常大而且笨重的陶制大鼎，人们在鼎下生火，然后把以肉类为主的食物一起丢进鼎中，煮熟后食用，当时叫做“羹”，这就是火锅的雏形。

到后面人们学会了炼铁，且各种陶器也改良成了较为小型的器皿，于是火锅就越做越小，适合携带，方便大多数人使用了。铁制的锅子和陶制的砂锅到如今也是最普遍的火锅器皿，而鼎则演变为权利的象征。

接下来便是著名的三国时期，这里开始就有了鸳鸯锅的雏形，可以同时煮各种不同的食物以满足不同人们的需求。直到宋代才真正有了火锅的记载，至明清时期火锅才开始兴盛起来。

如今提到火锅，那就一定会想到重庆吧。重庆火锅功能多样，要知道重庆人男子大多精干，女子大多苗条，这是因为吃火锅有蒸桑拿的功效。吃火锅出一身汗，对健康大大有益。同时火锅对驱除风湿也有很好的效果。火锅对于体内常年湿、寒的人，有很大的治疗作用。火锅无处不在，无论是商业街、小区、风景区都有火锅的“阵地”。比如南岸区区府旁的火锅店更是不计其数。每天，你都会看到火锅店里面的客人是络绎不绝。

怎么样，看到这里是不是对火锅有了更深的认识呢？中国文化源远流长，对现在社会影响深远，有些民俗习惯已经深入民间，关于火锅的说法就是这样的。下次和朋友家人一起来一顿美美的火锅盛宴吧！