“轰”的一声，随着巨响伴来的是淡淡的奶油清香，我又顺着声音人群挤到里面，看着老爷爷熟练的操作者爆米花炮，做出一袋又一袋香甜可口的爆米花。

随着科技迅速发展，生活质量的大大提高，现在已经很少能看到这种简单原始做爆米花方法了。

今天就来跟大家一起介绍一下这种爆米花机。

老式爆米花机由机头螺杆、大弯头、小弯头、机盖、加力管/杆、开口销和摇手组成，另外为了能够架于炉火之上，还需要前后两个支架。

炉火上架着黑乎乎像大炮一样的爆米花机，师傅一边拉着风箱一边摇动着，随着“嘭”的一声巨响，一团白烟升腾而起，热腾腾香喷喷的爆米花便装满了口袋，诱人的香气让口水喷涌而出——这是很多中国80后儿时美好而有趣的记忆。这种传统的爆米花机就是“大炮手摇爆米花机”，而用老式爆米花机制作爆米花也被形象地称为“崩爆米花”。

爆米花机做出来的爆米花香甜可口，热气腾腾要比商店里买的那些要好吃不少。最后希望这种传统手艺可以一直流传下来，让更多的人知道这一种文化这一种独特做美食的方法。

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