一、生煎

生煎包又称生煎馒头（拼音：shēngjiān mántóu；沪语发音：ssanji mhoedhou）是流行于上海的一种地方传统小吃，简称为生煎，上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。其特点为由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

二、鲜肉月饼

江浙沪一带的传统特色小吃。苏式月饼的一种，中秋节节令食品。顾名思义，馅完全是由一大团鲜肉（猪肉）组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。

三、四大金刚（大饼、油条、豆浆、粢饭）

大饼（用面团烘烤而成的干点），是四大金刚之首，从口味上说，分成甜的和咸的2种。从形状上说，有圆的和椭圆的。刚出炉的大饼无论从色泽、香味、外观上，都是非常诱人的。

油条（油炸的细长面团），在上海的早餐里，是一个非常重要的角色。边走边吃，它绝对是大饼的最佳拍档。把油条折成3段，接着把一个大饼对折，把油条包在当中，咬上去，既有大饼又有油条。

粢饭（指粢饭糕，一种油炸的米饭），上海人口中的粢饭，就是糯米饭+油条的简单组合。糯米饭提前煮好，然后会倒到一个大木桶里备用。当有顾客购买时，一般会问一句，2两还是3两，这就是糯米的份量。

豆浆（黄豆磨成粉末加水煮成的一种饮料）,四大金刚其他3位都是能管饱的，而豆腐浆是唯一一个汤汤水水，不能管饱的。上海人早餐喝/吃得豆腐浆有甜咸淡3种。

四大金刚是上海早餐的代表,绝对是早餐的主流，不仅因为它们价廉物美，现在更多是一种老上海的味道；上海的大街小巷都有，当然最爱的还是记忆里小时候的味道；

四、汤圆

汤圆，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。

糯米经过熬煮氽炖烩焖法制作而成。色白皮薄，软糯馅鲜。糯米要浸泡透磨出的米浆才细匀；浸泡后的糯米一定洗净酸味；剁猪肉茸时要边剁边加少许清水，使水慢慢渗入肉茸内；制成的汤圆坯要大小均匀；煮汤圆时要先烧沸水后放入，随沸随加少量冷水，以免煮破汤圆。

在上海，一碗碗热腾腾白胖胖的七宝老街汤团，是很多上海人的心头好。鲜肉、荠菜、豆沙、枣泥、香芋……口味多样，每一种几乎都成了经典。

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